Magyar Sommelier Club

Magyarország Sommelier Szakmai Szervezete.

Az ASI (Association de la Sommellerie Internationale) nemzetközi sommelier szövetség hazai hivatalos partnere. A borkultúra és vendéglátás szolgálatában 1992-óta.

RÓLUNK
AZ ÉV SOMMELIERJE

2023.November 19-20-án a Continental Hotel Budapest dísztermében zajlott az Sommelier Magyar Bajnokság, "Az Év Sommelier-je" szakmai megmérettetés. Sebastian Giraldo Makovej diadalmaskodott így ő képviseli Magyarországot Belgrádban az Európa Bajnokságon. Kovács Péter és Budai Norbert állhatott fel a legjobb hazai szakemberek dobogójára.
  • Best Sommelier of the competition

    Suwad Zlatic - Austria

  • Hungarian Championship

    I. Sebastian Giraldo Makovej

    Sauska Brand Ambassador

  • Hungarian Championship

    II. Budai Norbert

    Avalon Ristorante

  • Hungarian Championship

    III. Kovács Péter

    FELIX Kitchen&Bar

  • Best Young Sommelier

    Dávid Novák

    Virtu Restaurant

TAGOK
A Magyar Sommelier Club tagjai 2024-ben:
A szakmai vagy támogatói tagságról itt olvashat.
ASI DIPLOMA MAGYARORSZÁGON
Az „ASSOCIATION DE LA SOMMELLERIE INTERNATIONALE” (A.S.I.) ebben az évben is meghirdette az „International A.S.I. Sommelier Diploma” megszerzésének lehetőségét egy kétlépcsős vizsga keretén belül, melynek célja:

A Sommelier szakma fejlesztése.
A Sommelier munka minőségének fokozása, elfogadottságának erősítése világszerte.
A Nemzetközi standard-ek kiépítése és megalapozása.

A megmérettetés, minimum 3 fő jelentkezése esetén, két szakaszban történik Budapesten!

Első vizsga – elmélet, melynek eredményét Olaszországban az A.S.I. vizsgabizottsága bírálja el.
Ezt követi a második vizsga – gyakorlat, melynek eredményét szintén Olaszországban bírálják el.
TÁMOGATÓINK
Ha érdekli, hogy partner vagy szponzor legyen, forduljon hozzánk bizalommal.
GALÉRIA
Photo by Jacob
Photo by Kolya
Photo by Oliver
Photo by Leo
Photo by Paul
Photo by Lea
Photo by Fabrice
Photo by Alex
Photo by Adam
Photo by Arnaud
Photo by Leopold
Photo by Katie
Photo by Tiana
Photo by Mohd
Versenykiírás:
A 2025 évi Sommelier Magyar Bajnokság Október 12-13-án kerül megrendezésre Budapesten. A verseny II. Nyílt Magyar Sommelier Bajnokság néven került kiírásra és jogutódja a korábbi versenykiírásnak, tehát a hazai győztese viseli a magyar bajnoki címet. Az abszolút győztese pedig a "Best Sommelier" címet nyeri el.
A versenykiírás és a feladatok elbírálása a nemzetközi ASI
szabályrendszer alapján történik.

A verseny főtámogatója: Magyar Bor / Wines of Hungary

Időpont:
2025.10.12. - 09:00 Selejtező
2025.10.12. - 13:00 Középdöntő
2025.10.13 - 14.00 Döntő

Helyszín:
Hotel Continental Budapest
1074, Dohány utca 42-44.

Jelentkezéshez kapcsolatfelvétel:
info@sommelier.hu
Határidő: 2025.09.25.
Nevezési díj: 25.000 Ft

Részvétel feltételei:
Betöltött 18. életév.
Sommelier munkakörben, vendéglátásban,
borkereskedelemben vagy borturisztikában
dolgozók jelentkezését várjuk!
Visszaigazolt jelentkezéssel és befizetett nevezési díjjal érkezési sorrendben
kerülnek elbírálásra a pályázatok!

Díjazás:
A verseny győztese egy évig az aktuális abszolút magyar sommelier bajnok
mind az MSC és MASOSZ szakmai szervezetek részéről elismerve.
A verseny II. és III. helyezettje díjazásra kerül.
Díjazásban részesül és külön győztest hirdetünk
a "Best Young Sommelier" kategóriában
ahol a verseny napján 30. életévüket
nem betöltött versenyzők közül kerül ki a győztes.
A versenyen külön díjazzuk "Best International Sommelier" kategóriában
a legjobb külföldi versenyzőt.


Magyar Sommelier Club "Mentor" Program
Magyar Sommelier Club 1992-es megalakulása óta segíti a szakemberek képzését az éttermek, szállodák, borturisztika, bárok és borszaküzletek részére.
A Magyar Sommelier Club az ASI (Association de la Sommellerie Internationale) nemzetközi szervezet hivatalos magyarországi képviselője, a Magyar Sommelier Bajnokság szervezője.

Miért van szüksége a vendéglátóiparnak a sommelier-re?
A sommelier nemcsak a borok és egyéb italok szakértője, hanem kiváló értékesítő és képzett kóstoló is, aki tudását megoszthatja kollégáival és vendégeivel. Ezáltal folyamatos oktatói jelenlétet ad munkakörnyezetében.
A borfelszolgálás fejlesztése hozzájárul az éttermi szolgáltatások színvonalának emeléséhez az egész vendéglátóiparban. Ahogy egy vendéglátóhely borértékesítése növekszik, úgy emelkedik a bevétel és a nyereség is.
A magasabb szintű professzionalizmus több vendéget ösztönöz a visszatérésre és arra, hogy ajánlják az éttermet másoknak is.

A sommelier-ek elkötelezettek a legmagasabb szintű kiszolgálás és vendégélmény iránt, valamint abban is segítenek másoknak, hogy elérjék ugyanezt a kiválóságot.

Miben lehet segítségére a Magyar Sommelier Club "Mentor" szolgáltatása?

A partner éttermek, szállodák, bárok és üzletek személyzetének részvételi lehetőség a Magyar Sommelier Club szakmai eseményein ahol a
szakma legjobbjaitól tudnak tanulni. Mesterkurzusok további költség nélkül.

Személyzeti tréningek tartása felszolgálásból, italok szervízéből, értékesítésből, etikettből és
rendezvények szervezéséből.

Üzleti tanácsadás vendéglátó egység nyitásánál, étlap és italkoncepciók megalkotásánál.
Megoldások biztonságos és rentábilis beszerzésre, raktározásra és elszámolási rendszerekre.

Konzultáció, állandó tanácsadás és visszajelzés a partnereink részére az együttműködési forma függvényében.

Prfesszionális személyzet és előadó biztosítása borvacsorákra, prémium rendezvényekre és előadásokra extra szolgáltatásként.

A Magyar Sommelier Club kapcsolatrendszere pincelátogatásokhoz, nemzetközi utazásokhoz
vagy a megfelelő munkaerő megtalálásához.

Hogy csatlakozhat a Magyar Sommelier Club "Mentor" programhoz?

Szándékát az info@sommelier.hu címre várjuk egy bemutatkozó anyaggal.

Mennyibe kerül a Mentor program?

Éttermek, bárok részére 15 fő FOH személyzeti létszám alatt nt. 390.000 Ft/év.
15 fő és 40 fő közötti létszám esetén nt. 690.000 Ft/év amely biztosítja a személyzet
egész éves képzését, részvételt kóstolókon és mesterkurzusokon valamint üzleti tanácsadói szolgáltatást.
Kapcsolat
+36(30) 898 23 46
info@sommelier.hu

© Minden jog fenntartva
info@sommelier.hu
Made on
Tilda